La Grancia

L’edificio più importante del borgo, sia dal punto di vista storico che architettonico, è la Grancia il cui nome deriva da granica, in latino magazzino di grano o dalle granges dei monaci cistercensi, e dichiara la funzione dell’antico magazzino di cereali. Le prime notizie dell’esistenza di una Grancia a Serre risalgono al 1286. Originariamente il monumentale palazzo, costruito nel XII sec. era la sede dei castellani germanici di nomina imperiale e solo in seguito, col crollo dell’impero il complesso passa all’ospedale di Santa Maria della Scala che lo adibisce a granaio. Ingenti donazioni, per remissione dei peccati, fatte alla Grancia dai signori del luogo ne accrescono rapidamente il patrimonio costituito oltre che dal grande edificio, da 23 poderi, 4 mulini, una fornace, case e botteghe, e amministrato da un granciere nominato dal rettore dell’ospedale di Siena. L’abbondante disponibilità di generi alimentari che qui si conservava faceva sì che vi venisse svolta anche un’attività di assistenza per i poveri e i pellegrini. Attualmente l’edificio ospita un museo dell’olio.